Description
Eine luxuriöse, samtige heiße Schokolade, die in nur fünf Minuten im Thermomix zubereitet wird. Perfekt für schnelle Momente der Entspannung und Komfort.
Ingredients
Scale
- 150g Schokolade (Zartbitter und/oder Vollmilch, in Stücken)
- 500ml Vollmilch (oder pflanzliche Alternative wie Hafermilch)
- 2–3 EL Zucker oder Honig (nach Geschmack)
- 1 Prise Salz
- Optional: Vanilleextrakt oder Bourbon-Vanille
Instructions
- Schokolade in kleine Stücke (ca. 2-3 cm) brechen und in den Mixtopf geben. Zucker oder Honig hinzufügen.
- Falls die Stücke noch groß sind, Mixtopfdeckel aufsetzen und 10 Sekunden auf Stufe 10 zerkleinern.
- Kalte Milch, Vanille (falls verwendet) und die Prise Salz in den Topf gießen.
- Deckel schließen und die Temperatur auf 90°C, Zeit auf 5 Minuten und Geschwindigkeit auf Stufe 3.5 stellen.
- Nach 5 Minuten die Vanilleschote entfernen, umrühren und in Tassen füllen. Bei zu dickflüssiger Konsistenz kurz nachmixen.
Notes
Verwende kalte Milch für eine bessere Emulsion. Fülle den Topf nie über die 3/4-Marke, um Spritzen zu vermeiden. Die Schokolade kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt und bei 80°C/Stufe 3.5 im Thermomix wieder angewärmt werden. Nicht einfrieren.
- Prep Time: 2 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Getränk
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse
- Calories: 250
- Sugar: 28
- Sodium: 50
- Fat: 12
- Saturated Fat: 7
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 6
Keywords: Thermomix, heiße Schokolade, schnelles Rezept, Wintergetränk, Dessert, cremig, 5 Minuten