Description
Knusprige Hähnchenflügel aus dem Airfryer mit einer schnellen, klebrigen Honig-Knoblauch-Sauce. Dieses Rezept benötigt nur fünf Zutaten und ist perfekt für spontane Essenspläne.
Ingredients
Scale
- 1 kg Hähnchenflügel (Drumettes oder Flügelspitzen)
- 4–5 Zehen Knoblauch (frisch, gehackt oder gepresst)
- 4 EL Honig
- 3 EL Sojasauce
- Kochspray oder neutrales Öl (z. B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
- Optional: 1 TL Sesamöl und Chiliflocken
Instructions
- Wasche die Hähnchenflügel und tupfe sie mit Küchentuch absolut trocken. Dies ist entscheidend für die Knusprigkeit.
- Lege die Flügel in eine große Schüssel und sprühe sie leicht mit Öl ein. Wende sie, sodass sie gleichmäßig benetzt sind.
- Heize den Airfryer auf 200°C vor.
- Lege die Wings in den Korb, sodass sie sich nicht berühren. Brate sie für 12 Minuten bei 200°C. Schüttle den Korb oder wende die Wings nach 6 Minuten.
- Während die Wings braten, vermische Honig, gehackten Knoblauch und Sojasauce in einer kleinen Pfanne. Erhitze bei mittlerer Hitze, bis sich der Honig aufgelöst hat und die Sauce leicht eindickt (ca. 2-3 Minuten).
- Nimm die Wings nach 12 Minuten heraus. Für extra Knusprigkeit kannst du sie für weitere 5-8 Minuten bei 200°C zurück in den Airfryer geben.
- Lege die heißen Wings sofort in eine saubere Schüssel und gieße die warme Sauce darüber. Wende die Wings gründlich mit Zangen, bis sie vollständig überzogen sind.
Notes
Tupfe die Wings unbedingt trocken, da feuchte Haut zu weichem Ergebnis führt. Fülle den Airfryer-Korb nicht zu voll, um Dampfentwicklung zu vermeiden. Gib die Sauce erst nach dem Braten hinzu, damit der Honig nicht verbrennt. Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt und im Airfryer bei 180°C für 3-4 Minuten wieder knusprig gemacht werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15-20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: Eine Portion besteht
- Calories: 450
- Sugar: 20
- Sodium: 800
- Fat: 28
- Saturated Fat: 7
- Carbohydrates: 22
- Protein: 25
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