Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Erntedankfest Kürbisgewürz-Latte - featured image

Erntedankfest Kürbisgewürz-Latte: In 10 Min perfekt

  • Author: Elisabeth
  • Total Time: 10 Minuten
  • Yield: 2 Portionen 1x

Description

Ein schneller und cremiger Kürbisgewürz-Latte, der in nur 10 Minuten zubereitet ist. Mit Hokkaido-Kürbis, Kokosmilch und warmen Gewürzen für ein authentisches Herbstgefühl ohne künstliche Zusätze.

Ingredients

Scale
  • 200 g Hokkaido-Kürbis (frisch gekocht und püriert oder aus der Dose)
  • 400 ml Kokosmilch (vollfett, aus der Dose)
  • 2 Tassen frisch gebrühter starker Kaffee (ca. 400 ml)
  • 1 TL Zimt (vorzugsweise Ceylon-Zimt)
  • 1/2 TL gemahlener Ingwer
  • 1/4 TL gemahlene Nelken
  • 1 Prise gemahlene Muskatnuss
  • 2–3 EL Honig oder Ahornsirup
  • 1 Prise Salz

Instructions

  1. Wenn frischer Kürbis verwendet wird, schälen, entkernen, würfeln und 10–15 Minuten kochen, bis er weich ist. Dann glatt pürieren. Dosenkürbis direkt verwenden.
  2. Das Kürbispüree in einen kleinen Topf geben. Zimt, Ingwer, Nelken, Muskat und die Prise Salz hinzufügen und gut umrühren, bis die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
  3. Die Kokosmilch öffnen und die cremige Oberschicht sowie die restliche Milch zum Kürbis in den Topf geben.
  4. Die Mischung bei mittlerer Hitze erwärmen, unter ständigem Rühren, bis sie warm ist, aber nicht kocht. Bei Bedarf etwas Wasser oder Milch hinzufügen, falls die Mischung zu dick wird.
  5. Den Topf vom Herd nehmen. Honig oder Ahornsirup einrühren.
  6. Die Kürbis-Kokos-Mischung mit einem Milchaufschäumer cremig aufschäumen oder in einem verschließbaren Glas kräftig schütteln, bis sie Schaum bildet.
  7. Den Kaffee frisch brühen (Espresso oder starker Filterkaffee).
  8. Die Tasse zur Hälfte mit dem heißen Kaffee füllen.
  9. Die geschäumte Kürbis-Mischung langsam über den Kaffee gießen, um eine schöne Schichtung zu erzeugen.
  10. Die Oberfläche mit einer Prise Zimt oder Muskat bestreuen und sofort heiß servieren.

Notes

Verwende echten Hokkaido-Kürbis für einen süßeren und feineren Geschmack. Achte darauf, dass der Dosenkürbis reiner Kürbis ist und kein vorgefertigter Kuchenmix. Die Prise Salz ist wichtig, um die Süße und Gewürzaromen zu intensivieren. Kokosmilch nicht zu stark kochen, da sie sonst trennen kann. Für eine Light-Version kann light-Kokosmilch oder Hafermilch verwendet werden.

  • Prep Time: 5 Minuten
  • Cook Time: 5 Minuten
  • Category: Getränk
  • Cuisine: Amerikanisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Tasse (ca. 400 ml)
  • Calories: 250
  • Sugar: 16
  • Sodium: 150
  • Fat: 18
  • Saturated Fat: 14
  • Carbohydrates: 22
  • Fiber: 3
  • Protein: 3

Keywords: Kürbisgewürz-Latte, Herbstrezepte, Pumpkin Spice Latte, Kokosmilch Latte, schneller Kaffee, glutenfrei, laktosefrei, Erntedankfest, Hokkaido Kürbis, vegan

Did you make this recipe?

Share a photo and tag us — we can't wait to see what you've made!

Find it online: https://kochabend.com/erntedankfest-k-u-rbisgew-u-rz-latte-in-10-min-perfekt/