Description
Ein schneller und einfacher 5-Minuten-Milchshake, der den Geschmack von Kaiserschmarrn einfängt. Luftig, cremig und perfekt für einen schnellen Dessertgenuss ohne langes Kochen.
Ingredients
Scale
- 250g Vanilleeis (ca. 1 ½ Tassen)
- 150ml Vollmilch (¾ Tasse)
- 2 EL griechischer Joghurt (ca. 30g)
- 1 Päckchen Vanillezucker oder 1 TL Vanilleextrakt
- 2–3 EL Karamellsirup
- 2–3 Butterkekse oder Spekulatius (zerbröselt)
- Puderzucker und Zimt zum Bestäuben
Instructions
- Nehmen Sie das Vanilleeis aus dem Gefrierfach und lassen Sie es 5–10 Minuten bei Raumtemperatur stehen, bis es weich, aber nicht geschmolzen ist. Geben Sie das Eis in den Mixerbehälter.
- Gießen Sie die Vollmilch und den griechischen Joghurt über das Eis. Fügen Sie den Vanillezucker und den Karamellsirup hinzu. Falls der Sirup sehr dick ist, erwärmen Sie ihn kurz in der Mikrowelle.
- Setzen Sie den Deckel auf und mixen Sie auf höchster Stufe für 30–45 Sekunden, bis die Masse dick, cremig und homogen ist. Falls nötig, geben Sie einen Schluck mehr Milch hinzu, wenn es zu dick ist, oder mehr Eis, wenn es zu flüssig ist.
- Zerbröseln Sie die Butterkekse oder Spekulatius in kleine Stücke und rühren Sie diese vorsichtig mit einem Löffel in den fertigen Shake ein. Alternativ können Sie die Hälfte der Brösel vor dem Mixen hinzufügen.
- Gießen Sie den Shake in zwei hohe Gläser. Bestäuben Sie ihn großzügig mit Puderzucker (am besten durch ein feines Sieb) und streuen Sie eine Prise Zimt darüber. Servieren Sie ihn sofort mit einem Strohhalm und einem Löffel.
Notes
Für die beste Textur sollten die Gläser vor dem Servieren 10 Minuten in den Gefrierfach gestellt werden. Verwenden Sie frische, knusprige Kekse, damit sie nicht im Shake auflösen. Der Shake sollte frisch zubereitet und verzehrt werden, da er sonst wässrig wird.
- Prep Time: 3 Minuten
- Cook Time: 2 Minuten
- Category: Dessert
- Cuisine: Österreichisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas (ca. 300-350m
- Calories: 450
- Sugar: 55
- Sodium: 120
- Fat: 18
- Saturated Fat: 11
- Carbohydrates: 65
- Fiber: 1
- Protein: 8
Keywords: Kaiserschmarrn, Milchshake, Dessert, schnelles Rezept, Herbstrezept, Vanille, Karamell, österreichische Küche