Description

Ein einfaches und blitzschnelles Rezept für knusprige Apfelringe im Airfryer, zubereitet in nur 15 Minuten mit Zimtzucker-Glasur.

Ingredients

Scale

500 g Äpfel (empfohlen: Granny Smith oder Elstar)
50 g Butter (geschmolzen)
2 Teelöffel Zimt (Ceylon-Zimt bevorzugt)
4 Esslöffel weißer Zucker
Ölspray oder etwas zusätzliche Butter zum Bestreichen

Instructions

Wasche die Äpfel gründlich, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in etwa 1 cm dicke, gleichmäßige Ringe.
Vermische die geschmolzene Butter mit dem Zimt und dem Zucker in einer kleinen Schüssel, bis eine homogene, nasse Sand-Textur entsteht.
Gib die Apfelscheiben in die Schüssel und wende sie, bis jeder Ring vollständig mit der Zimtmischung bedeckt ist. Arbeite bei großen Mengen in zwei Chargen.
Heize den Airfryer auf 180 Grad Celsius vor.
Lege die Apfelringe in einer einzigen Schicht in den Korb, sodass sie sich nicht berühren. Bei kleinen Körben in zwei Durchgängen backen.
Backe die Ringe bei 180 Grad für 8 Minuten. Nimm den Korb nach 4 Minuten heraus und wende die Ringe vorsichtig.
Überprüfe nach 8 Minuten die Knusprigkeit. Bei Bedarf für weitere 1-2 Minuten backen, bis sie goldbraun und karamellisiert sind.
Lass die Ringe kurz auf einem Gitter abkühlen, damit sie richtig knusprig werden.

Notes

Verwende festfleischige Äpfel wie Granny Smith oder Elstar, damit sie nicht zu Brei werden. Schneide die Äpfel erst kurz vor dem Backen, um Braunfärbung zu vermeiden. Achte darauf, dass die Ringe im Airfryer nicht übereinander liegen, damit die Luft zirkulieren kann und sie knusprig werden. Eine Prise Salz in der Zimmmischung verstärkt die Aromen.

Prep Time: 5 Minuten
Cook Time: 10 Minuten
Category: Dessert
Cuisine: International

Nutrition

Serving Size: 4 Portionen
Calories: 180
Sugar: 22
Sodium: 120
Fat: 8
Saturated Fat: 5
Carbohydrates: 28
Fiber: 3
Protein: 5

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