Description
Ein schnelles und einfaches Gericht aus cremigem Feta, karamellisiertem Honig und frischen Kräutern, das in nur 25 Minuten zubereitet ist und sich perfekt als Hauptgericht oder Snack eignet.
Ingredients
Scale
- 300–400 g Fetakaas-Block
- 1–2 Esslöffel Olivenöl (Extra Vergine)
- 2–3 Esslöffel Blütenhonig
- Frische Thymian-Zweige
- Chiliflocken (optional)
- Grobes Meersalz
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor (bei Umluft 180 Grad).
- Trockne den Feta-Block kurz mit einem Küchentuch ab, falls noch Brine vorhanden ist, und lege ihn in eine kleine, feuerfeste Auflaufform.
- Träufle das Olivenöl großzügig über den gesamten Käse.
- Gib den Honig gleichmäßig auf den Feta, sodass er in die Ritzen fließt.
- Zupfe Thymianblätter ab und streue sie zusammen mit einer Prise grobem Meersalz und optionalen Chiliflocken über den Käse.
- Schiebe die Form in die Mitte des Ofens und backe den Feta für 15–20 Minuten, bis die Ränder leicht golden sind und die Mitte weich wie Butter ist.
- Nimm die Form aus dem Ofen und lasse den Feta für 2–3 Minuten ruhen, bevor du ihn servierst.
Notes
Der Honig sollte flüssig sein; bei festem Honig kurz in der Mikrowelle erwärmen. Die Formgröße ist entscheidend: Sie sollte fast so groß wie der Käseblock sein, damit dieser nicht austrocknet. Frischer Thymian ist Pflicht, da getrockneter Thymian bitter werden kann. Das Gericht ist von Natur aus glutenfrei.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Feta-Block mit Bei
- Calories: 450
- Sugar: 14
- Sodium: 900
- Fat: 35
- Saturated Fat: 20
- Carbohydrates: 15
- Protein: 18
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