Description
Eine luxuriöse, ultra-cremige heiße Schokolade, die mit nur wenigen hochwertigen Zutaten zubereitet wird. Perfekt für gemütliche Winterabende oder als erfrischendes Dessert im Sommer.
Ingredients
Scale
- 200g hochwertige Schokolade (Tafelschokolade oder Kuvertüre, z.B. 50-70% Kakao)
- 500ml Vollmilch (oder fettreiche Pflanzenmilch wie Hafer- oder Kokosmilch)
- 1–2 EL Zucker oder Honig (nach Geschmack)
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Hacke die Schokolade in kleine, gleichgroße Stücke, damit sie gleichmäßig schmilzt.
- Erhitze die Milch in einem Topf mit dickem Boden auf mittlerer Hitze, bis kleine Bläschen am Rand auftauchen und Dampf steigt (nicht kochen lassen).
- Nimm den Topf vom Herd und gib die gehackte Schokolade hinzu. Warte 30 Sekunden.
- Rühre mit einem Schneebesen sanft, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und die Mischung glatt und samtig ist (ca. 1-2 Minuten).
- Rühre den Vanilleextrakt und den Zucker (falls verwendet) unter.
- Serviere die Schokolade sofort in großen Tassen, optional mit Schlagsahne.
Notes
Achte darauf, die Milch nicht über 70 Grad zu erhitzen, damit die Schokolade nicht verbrennt oder bitter wird. Für noch mehr Cremigkeit kann ein Teelöffel Butter oder Kokosöl am Ende hinzugefügt werden. Die Schokolade kann auch kalt serviert werden oder im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Dessert
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse
- Calories: 350
- Sugar: 30
- Sodium: 100
- Fat: 22
- Saturated Fat: 13
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 3
- Protein: 8
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