Description
Ein unglaublich cremiges und einfaches veganes Schokoladenmousse, das in nur 5 Minuten zubereitet ist. Dieses Rezept ist kinderleicht, gesund und schmeckt wie ein luxuriöses Dessert, ohne dass Eier oder Sahne benötigt werden.
Ingredients
Scale
- 2 reife Avocados (ca. 400–500 g Fruchtfleisch)
- 1/2 Tasse hochwertiger ungesüßter Kakaopulver
- 1/3 Tasse Ahornsirup (oder Agavendicksaft)
- 1/4 Tasse Kokosmilch (aus der Dose, volle Fettigkeit)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Prise grobes Meersalz
- Optional: 2–3 Esslöffel Erdnussbutter
Instructions
- Avocados der Länge nach aufschneiden, entkernen und das Fruchtfleisch in den Mixer schaben.
- Kakaopulver über die Avocado geben und grob einrühren, um Klumpen zu vermeiden.
- Ahornsirup, Kokosmilch, Vanilleextrakt, Salz und optional Erdnussbutter hinzufügen.
- Den Mixer auf niedriger Stufe starten und langsam auf höchst steigern. Mindestens 1–2 Minuten mixen, bis die Masse seidig glatt ist.
- Geschmack prüfen und bei Bedarf mit mehr Sirup, Kakao oder Salz anpassen.
- Das Mousse in kleine Schälchen füllen, abdecken und mindestens 1–2 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank abkühlen lassen.
Notes
Verwende wirklich reife, butterweiche Avocados für die beste Textur. Mixe mindestens 2 Minuten, um alle Fasern zu zerstören. Das Mousse wird im Kühlschrank fester und schmeckt dann intensiver. Es hält sich abgedeckt bis zu 3 Tage im Kühlschrank.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Cuisine: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 kleine Schale
- Calories: 250
- Sugar: 14
- Sodium: 150
- Fat: 18
- Saturated Fat: 6
- Carbohydrates: 22
- Fiber: 6
- Protein: 4
Keywords: veganes Mousse, Avocado Dessert, Schokoladenmousse, glutenfrei, Rohkost, einfaches Rezept, gesundes Dessert