Description
Ein cremiger, veganer Matcha Latte mit Hafermilch, der in unter 5 Minuten zubereitet ist und eine ruhige, fokussierte Energie durch L-Theanin bietet.
Ingredients
Scale
- 1–2 Teelöffel (2–4 g) Ceremonial Grade oder Premium Grade Matcha-Pulver
- 200–250 ml Hafermilch (Barista-Edition empfohlen)
- 1–2 Teelöffel Süßungsmittel (z.B. Ahornsirup, Agavendicksaft oder Erythrit)
- 30 ml warmes Wasser (max. 80 Grad)
- Optional: Vanilleextrakt oder Zimtpulver
Instructions
- Siebe 1–2 Teelöffel Matcha-Pulver direkt in die Tasse oder Schale, um Klumpen zu vermeiden.
- Gieße 30 ml warmes Wasser (nicht kochend) über das Pulver.
- Verrühre das Pulver mit dem Wasser using einem Chasen (in W- oder M-Bewegung) oder einem elektrischen Milchschäumer, bis eine glatte, dunkelgrüne Paste entsteht.
- Erhitze die Hafermilch leicht (dampft, kocht nicht) und schäume sie auf, bis sie cremig ist.
- Rühre das Süßungsmittel in die Matcha-Paste ein.
- Gieße die aufgeschäumte Hafermilch langsam zur Matcha-Paste.
- Optional mit Zimt oder Matcha-Pulver bestreuen und sofort servieren.
Notes
Verwende kein kochendes Wasser, da Matcha sonst bitter wird. Bewahre Matcha-Pulver luftdicht und kühl auf. Für einen Iced-Latte eine konzentrierte Paste mit wenig Wasser herstellen und mit Eis und kalter Milch mischen.
- Prep Time: 3 Minuten
- Cook Time: 2 Minuten
- Category: Getränk
- Cuisine: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse
- Calories: 80
- Sugar: 8
- Sodium: 60
- Fat: 3
- Saturated Fat: 0.5
- Carbohydrates: 12
- Fiber: 1
- Protein: 2
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