Description
Ein einfacher, aromatischer warmer Apfel-Zimt Cider, der in nur 15 Minuten zubereitet ist und sich perfekt für Herbstfeiern und gemütliche Abende eignet.
Ingredients
Scale
- 2 Liter (2000 ml) 100%iger Apfelsaft oder Bio-Apfelcider (ungefiltert)
- 3–4 frische Zimtstangen
- 1 Teelöffel ganze Gewürznelken
- 1 Orange (in dünne Scheiben geschnitten)
- Honig oder brauner Zucker (nach Geschmack, optional)
- Frischer Ingwer (optional, 2-3 cm gehobelt)
Instructions
- Gießt den Apfelsaft in einen großen Topf (mindestens 3 Liter).
- Gebt die Orangenscheiben, Zimtstangen und Nelken (sowie optional Ingwer) in den Saft.
- Erhitzt den Saft bei mittlerer Hitze, bis er dampft und kleine Bläschen am Rand entstehen (ca. 75–80 Grad). Nicht sprudelnd kochen lassen.
- Reduziert die Hitze auf niedrig und lasst den Cider etwa 10–15 Minuten sanft ziehen.
- Nehmt den Topf vom Herd, deckt ihn ab und lasst ihn weitere 10 Minuten ziehen, damit die Aromen voll entfalten können.
- Entfernt die Zimtstangen, Nelken und Orangenscheiben mit einem feinen Sieb.
- Schmeckt den Cider ab und rührt bei Bedarf Honig oder Zucker ein.
- Schüttet den warmen Cider in vorgewärmte Tassen und serviert ihn sofort.
Notes
Nicht kochen lassen, sonst verdampft die frische Apfelsnote und der Zimt kann bitter werden. Für ein tieferes Aroma kann der Cider über Nacht im Kühlschrank ziehen. Die Tassen sollten vorgewärmt werden, um die Wärme länger zu halten.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Getränk
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse
- Calories: 120
- Sugar: 28
- Sodium: 5
- Carbohydrates: 30
Keywords: Apfel-Zimt Cider, warmer Apfelcider, Herbstgetränk, alkoholfreier Glühwein, Erntedank Rezept, einfaches Herbstrezept, warmes Getränk