Description
Ein einfaches und kindgerechtes Weihnachts-Fingerfood, bei dem Blätterteig mit Brie und getrockneten Cranberries gefüllt wird. Ideal für gemeinsame Kochprojekte mit Kindern.
Ingredients
Scale
- 1 Blatt Blätterteig (ca. 250g)
- 200g Brie (fest, aber leicht nachgebend)
- 50–70g getrocknete Cranberries
- 1 Eigelb
- 1 Schuss Milch
- Sesam oder Mohn (optional, zum Bestreuen)
- Salz und Pfeffer (ganz wenig)
Instructions
- Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Blätterteig aus der Packung nehmen und, falls nötig, kurz antauen. Das Blatt in zwei große Rechtecke schneiden.
- Den Brie in kleine Würfel (ca. 1×1 cm) schneiden und auf die Teighälften legen. Die Cranberries darüber streuen.
- Die andere Teighälfte vorsichtig über die Füllung legen und die Ränder fest zusammenpressen, um Lücken zu vermeiden.
- Das Eigelb mit einem Schuss Milch verquirlen und die Oberseite des Teigs damit bestreichen. Optional mit Sesam oder Mohn bestreuen.
- Die Päckchen für ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und aufgegangen sind.
Notes
Der Brie sollte kalt sein, damit er beim Formen nicht schmilzt. Die Cranberries sollten trocken sein, um den Teig nicht matschig zu machen. Die Ränder des Teigs müssen fest verschlossen werden, damit der Käse nicht ausläuft. Alternativ können auch glutenfreier Blätterteig oder andere Käsesorten wie Camembert verwendet werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Fingerfood
- Cuisine: Europäisch
Nutrition
- Serving Size: 2 Päckchen pro Perso
- Calories: 350
- Sugar: 4
- Sodium: 300
- Fat: 22
- Saturated Fat: 12
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 1
- Protein: 10
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